崂山王哥庄大馒头认证品牌

——崂山太平宫祈福贡桃指定供货商

订购热线

132 8542 8013

千锤百炼多次尝试,才有崂味道王哥庄大馒头

作者: 崂味道 阅读量: 187 发布时间: 2019-11-23

说到青岛王哥庄大馒头,每次与人谈起时,很多人都会说好吃。但是更多的人不了解崂味道王哥庄大馒头是如何制作的,今天我们就带你到大馒头基地感受下。

千锤百炼多次尝试,才有崂味道王哥庄大馒头

在科技发达的时代,很多生产都靠机器流水线式完成,效率快了但口感变差了,许多我们小时候的味道也不见了。很多人认为大馒头嘛,现在不都是用机器了嘛,很简单呢!殊不知王哥庄大馒头之所以被这么人喜爱,正是因为它的纯手工制作工艺。

周末无事我们来了王哥庄大馒头基地体验一把,也是为了增加见识,以至于对王哥庄大馒头可以有更深的了解。吃完早饭,驱车赶到已经快10点了,王哥庄大馒头基地却是一派热火朝天的景象。经理笑着迎接了我们,他告诉我们说,员工们早上5点半就开始工作。

进去我们先穿好围裙,戴上帽子,走进了车间。员工们忙碌的身影晃来晃去,顾不上多说几句或谈笑,大家一直忙碌着手中的面团。和面有和面机,压面也有机器,但是每个员工却不轻快。在揉面的间隙时和大家一聊才知道,原来这个王哥庄大馒头的好吃,全是大家一手一手揉出来的,手上功夫有多厉害,王哥庄大馒头就有多好吃。

本以为馒头全机械化了,员工可以轻快的完成,殊不知真是百闻不如一见,完全改变了我们的想法。经过亲身实践才体会到了其中的艰辛。和面、压面,然后再一块一块的称出来,再经过多次的揉捏,才能呈现一个活灵活现的样子,一个小时下来,我们已经大汗淋漓,感觉胳膊和肩膀都酸痛,而烧火的师傅在把一根根木头添好,马上进入到又是下一道工序。

千锤百炼多次尝试,才有崂味道王哥庄大馒头

想要做出口感好的王哥庄大馒头实在很不容易,和面要讲究度数,压面要掌握好硬度,上屉还要掌握好火候和时间。每一道工序都有大学问,不是我们认为的简简单单机器所制成的,果然经过千锤百炼,才有现在的崂味道王哥庄大馒头

关注我们

青岛福康瑞食品有限公司

  • 公司地址:山东省青岛市崂山区王哥庄街道西山社区666号
  • 联系电话:13954210333
  • 企业邮箱:3282897@qq.com
  • 技术支持:纵横电商

扫描查看手机网站

版权©2019 - 2020 青岛福康瑞食品有限公司 备案号:鲁ICP备19046156号-1