崂山王哥庄大馒头认证品牌

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想吃王哥庄大馒头先来了解一下王哥庄历史

作者: 福康瑞 阅读量: 42 发布时间: 2019-11-15

王哥庄街道位于崂山区东部,东、南濒临黄海,北接即墨市,西壤城阳区和崂山区沙子口、北宅街道,距区政府25公里。面积131.4平方公里。其中山地90.2平方公里,丘陵35.2平方公里,平原6平方公里。山地与丘陵形成了奇特的自然地理风貌,是道家非常看重的风水之地。域内宫观庙宇遍及各处,被称为“神宅仙窟”“灵异之府”。崂山太清宫、太平宫等比较的道观大都集中在这一区域。好山好水出美食,也就是这个道理,王哥庄是崂山风景区的主要组成部分,历史文化遗存非常丰富。

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据历史记载,秦始皇和汉武帝都曾到过崂山。唐玄宗曾派人进山炼长生之药,并把崂山改名为“辅唐山”。崂山是历史上道教的重要传播地。王哥庄大馒头是崂山的农民用辛勤的汗水打造出来的农家品牌美食,大馒头好吃在于崂山甘甜的泉水,还有种植在山下的小麦,经过老百姓加工改良才有了如今的美食---王哥庄大馒头

全国的面食朋友们都纷纷来我们崂山学习这传统美食,王哥庄大馒头是由我们的面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料,在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水,采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头,质量可靠,营养丰富,口感好。

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在传统馒头的基础上,经过改良、精细加工逐渐形成以大馒头为主打产品,配以老虎、燕子、锁、圈、福寿桃、元宝、富贵鱼、枣花糕、花卷、神虫、萁馏、圣虫等花样馒头,手工揉+铁锅蒸+木头烧+崂山水+专用面粉+传统工艺”造就了高品质的王哥庄大馒头


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